2016년 10월부터 시작된 커피교실은 오늘, 2018년 2월 27일 16기수를 끝으로 종결되었습니다. 매주 화요일마다 꾸준히 지켜온 커피교육이었는데 시원섭섭합니다.

3월부터 커피팩토리쏘 커피교실은 그 이름을 떼고, 팩토리쏘 커피학원 정규반으로 시작합니다. 이제는 월화수목 오전4시간씩을 올인해야 들을 수 있는 강의뿐입니다. 쏘와 계속 연을 만들어가고 싶어하는 분들이 있어서 주1회 수업도 유지해야하나 싶은데, 지금은 우짰든 학원 운영을 위해 정규 과정에 집중해야할 것 같습니다. 이제는 속성으로 커피교육을 집중적으로 받고 싶은 분들에게 적합한 과정뿐이라 취미처럼 듣고싶은 분은 아마 참여가 어려울겁니다.;;

오늘 15, 16기 교육생들의 수료와 바리스타지도사 2급 자격심사, 수습직원평가까지 행해져 전 아직까지 한끼도 먹지를 못했습니다. 새벽6시에 나와서 저녁 5시까지 한시간도 안쉬고 교육과 심사와 평가를 했네요. 몸은 많이 지쳤지만.. 가슴은 벅찹니다. 지금껏 커피팩토리쏘 커피 교실에 관심과 애정으로, 이런 저런 모습으로 풍성한 나눔을 해 갈 수 있게 함께해준 1기부터 16기 수료생분들.. 참 고맙습니다.

덧, 지난 세미나때처럼,, 좋은 세미나를 준비해서 수료한 모든 분들 초청하겠습니다. 모두 모두 참여해서 얼굴보여주세요. 노량진, 대방, 신길, 신대방.. 주변 지역을 기반으로 커피를 주제로 한 작은 동아리 모임이 활발하게 생겨나면 더없이 좋겠습니다. 꿈같은 이야기이지만, 가능할 것도 같습니다! ㅎㅎ